Gastronomie in Baden-Württemberg
1.030 gemeldete Stellen in dieser Berufsgruppe, verteilt auf 42 von 44 Kreisen. Stand . Dazu zählen etwa Kellner:in, Servicekraft, Restaurantfachmann/-frau und Barkeeper:in. Gastronomie in ganz Deutschland · Arbeitsmarkt in Baden-Württemberg
- 1.030 gemeldete Stellen
- 5.110 Arbeitslose in diesem Beruf
- 5,0 Arbeitslose je gemeldeter Stelle
- 6,5 zum Vergleich: bundesweit
Wo in Baden-Württemberg diese Stellen gemeldet sind
Marktlage in Baden-Württemberg
Die schmale Linie ist Gastronomie bundesweit: 6,5 Arbeitslose je gemeldeter Stelle.
Das Verhältnis entspricht ungefähr dem bundesweiten Durchschnitt über alle Berufe.
Für Betriebe: Die Auswahl entspricht ungefähr dem bundesweiten Durchschnitt. Der Wert ist für sie eher zu günstig: etwa die Hälfte der offenen Stellen ist der Bundesagentur nicht gemeldet und wirbt trotzdem um dieselben Arbeitslosen. Warum
Unter den 16 Ländern mit mindestens 50 gemeldeten Stellen in diesem Beruf liegt Baden-Württemberg auf Platz 7, gezählt vom niedrigsten Andrang aufwärts.
Arbeitslose zählen am Wohnort, Stellen am Arbeitsort. An Landesgrenzen und rund um große Städte verschiebt das den Andrang. Mehr zur Methodik.
Was in Gastronomie in Baden-Württemberg verdient wird
Baden-Württemberg: 2.667 € , Deutschland: 2.632 € – mittleres Bruttomonatsentgelt in Vollzeit. Die Kreise, für die die Bundesagentur einen Wert ausweist:
| Median in Vollzeit, 31.12.2025 | Kreis |
|---|---|
| Heilbronn (Landkreis) | 2.853 € |
| Heidelberg | 2.818 € |
| Stuttgart | 2.757 € |
| Freudenstadt | 2.753 € |
| Ravensburg | 2.750 € |
| Reutlingen | 2.735 € |
| Ortenaukreis | 2.734 € |
| Bodenseekreis | 2.734 € |
| Karlsruhe (Stadt) | 2.727 € |
| Freiburg im Breisgau | 2.711 € |
| Breisgau-Hochschwarzwald | 2.700 € |
| Rhein-Neckar-Kreis | 2.684 € |
| Esslingen | 2.650 € |
| Mannheim | 2.630 € |
| Konstanz | 2.628 € |
| Ludwigsburg | 2.626 € |
| Lörrach | 2.612 € |
| Böblingen | 2.600 € |
| Ulm | 2.586 € |
| Rems-Murr-Kreis | 2.574 € |
| Waldshut | 2.540 € |
| Ostalbkreis | 2.539 € |
| Karlsruhe (Landkreis) | 2.527 € |
Zur Lohnentwicklung seit dem Stichtag: Im August 2026 lagen die Nominallöhne in Deutschland 4,0 % über dem Vorjahresmonat. Für einzelne Berufe oder Kreise gibt es keinen solchen Index.
Median der Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter (Kerngruppe) am Arbeitsort, nach ausgeübter Tätigkeit; aus 50-Euro-Klassen geschätzt, ab 500 Beschäftigten. Quelle: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit, eigene Berechnung. Lohnentwicklung: Statistisches Bundesamt (Destatis), Nominallohnindex, Tabelle 62361-0001; dl-de/by-2-0. Mehr zur Methodik.
Gastronomie: Kreise in Baden-Württemberg
- Ortenaukreis 70 · 2,1 je Stelle
- Breisgau-Hochschwarzwald 60 · 2,8 je Stelle
- Stuttgart 50 · 11,0 je Stelle
- Böblingen 40 · 4,0 je Stelle
- Esslingen 40 · 6,8 je Stelle
- Freudenstadt 40 · 1,5 je Stelle
- Heilbronn (Landkreis) 40 · 3,0 je Stelle
- Bodenseekreis 30 · 4,0 je Stelle
- Heidelberg 30 · 3,0 je Stelle
- Karlsruhe (Stadt) 30 · 6,3 je Stelle
- Konstanz 30 · 5,7 je Stelle
- Ludwigsburg 30 · 7,0 je Stelle
- Ravensburg 30 · 2,7 je Stelle
- Rems-Murr-Kreis 30 · 5,7 je Stelle
- Rhein-Neckar-Kreis 30 · 8,0 je Stelle
- Tübingen 30 · 2,3 je Stelle
- Ulm 30 · 2,3 je Stelle
- Waldshut 30 · 3,3 je Stelle
- Zollernalbkreis 30 · 1,7 je Stelle
- Alb-Donau-Kreis 20 · 2,5 je Stelle
- Baden-Baden 20 · 2,5 je Stelle
- Biberach 20 · 4,0 je Stelle
- Freiburg im Breisgau 20 · 8,5 je Stelle
- Göppingen 20 · 5,0 je Stelle
- Main-Tauber-Kreis 20 · 1,5 je Stelle
- Ostalbkreis 20 · 5,5 je Stelle
- Rastatt 20 · 3,5 je Stelle
- Reutlingen 20 · 5,0 je Stelle
- Schwäbisch Hall 20 · 2,0 je Stelle
- Calw 10 · 5,0 je Stelle
- Emmendingen 10 · 5,0 je Stelle
- Heilbronn (Stadt) 10 · 8,0 je Stelle
- Hohenlohekreis 10 · 3,0 je Stelle
- Karlsruhe (Landkreis) 10 · 14,0 je Stelle
- Lörrach 10 · 17,0 je Stelle
- Mannheim 10 · 39,0 je Stelle
- Neckar-Odenwald-Kreis 10 · 3,0 je Stelle
- Pforzheim 10 · 7,0 je Stelle
- Rottweil 10 · 2,0 je Stelle
- Schwarzwald-Baar-Kreis 10 · 11,0 je Stelle
- Sigmaringen 10 · 4,0 je Stelle
- Tuttlingen 10
Gastronomie in anderen Ländern
Berufsfeld: Tourismus, Hotel und Gastronomie. Die Zahlen sind die Summe der Kreise in Baden-Württemberg; die Bundesagentur rundet jede Kreiszahl auf Zehner.